【質構儀】TA.Touch物性測試儀-- 在休閑食品行業中的應用

質構儀分析的得力助手

食品工業質構分析設備的設計和制造商上海保圣實業發展有限公司已推出新一代物性測試儀。TA.Touch物性測試儀十分有效，能夠進行高速測試并配備一套完善的處理軟件。

各種設計特點增強了TA.Touch的功能。嵌入分析儀的主體部分的操控觸摸屏，節省了桌面空間。設計增設了接入外圍儀器的能力，從而能夠進行多渠道數據收集。這樣，相關的測試設備（如監測乳制品的溫度監測儀、監測薄脆餅干和餅干等干食品的濕度監測儀，就能與TA.Touch 一起使用，而且它們的數據被同時收集起來。

為了使物性測試儀達到zui大的靈活性，已經進行了一些修改。這些修改包括多步驟測試編程功能，它使得用戶可將測試臂運動根據各個速度和距離（順序設定）。這種*的控制能力使復雜的測試方案得以設定實施。因此，這種測試分析儀并不局限于固定的程序庫測試。

TA.Touch 的速度范圍也已被擴大。已經成形的TA.Touch型高分辨率功能已作為一種標準設置整合入新儀器中，從而使低速度達到每秒0.01毫米。由于使用5公斤和20公斤的力量感應元，可以達到每秒20毫米的大測試速度。速度還可以根據試樣的高度成比例地改變，因而產品能以恒定的應變速率得到測試。

TA.Touch質構儀使用觸摸屏和TAXTC型號質構儀申請zhuanli軟件。它具有以下幾項優點：

縮略圖：使用戶能在文件打開之前預覽文件

長文件名支持：能使更容易地找到并理解文件

移動式并可定制的工具欄：使用戶能夠配置自己的捷徑以及工具菜單。

結果圖：該視窗被制成圖表形式，因此所有與圖形有關的信息，如測試設定值、參數和結果，可以以方便用戶、便于存取的方式在一起存檔。

試驗方案程序、結果列表和自動分析程序已被增強

測試報告已經重新設計，使用一種更加熟悉的文字處理環境

多種語言轉換功能：用戶能夠自定義的翻譯系統。
隨著中國食品工業日新月異的發展，尤其質量認證體系在全社會范圍的推廣與深刻的影響，業內人士越來越希望在面對食品業中大量模糊的感官概念時，能獲得一套準確的量值表述，真正實現對傳統食品行業的數字化、科技化變革。這種變革應當包括三個方面的內容：物性概念的準確表述，統一的測試方法，的量化測量儀器。本文介紹的就是現今在歐、美極為通用的新型物性測試儀──由上海保圣實業發展有限公司研制生產的TA.Touch系列物性測試儀。

上海保圣實業發展有限公司是一家為滿足廣大客戶的實際工作需要和物性測試領域發展的高科技公司。作為一家精密儀器生產商，其自始至終地保持著高標準的生產體系通過了ISO9002質量認證。上海保圣實業發展有限公司設計、生產的物性測試儀可對廣泛的產品進行多種特性的測試，如：硬度、脆性、膠粘性、粘牙性、回復性、彈性、凝膠強度等。其中TA.Touch已在工業各領域被用于對多種標準特性進行測量。

The TA-Touch型號的物性測試儀是新設計出的機型。測試力用拉力或壓力進行標準方法的測試，包括TPA, 粘性, 衰減度 ，壓力松弛等。

The TA-Touch型號的物性測試儀將鍵盤安裝在了主機上使結構更加緊湊，四個使用MODBUS 工業標準的RS485通道。可測試實驗的外部條件如溫度，濕度等。

The TA-Touch型號的物性測試儀可以使用5Kg 、10、20、30Kg、 50Kg的力量感應元，并且更換只需要幾分鐘。

它的操作非常可靠。儀器已經安裝了手動超載保護按鈕和電子監控系統。如果發生意外事情可及時中斷并重新正常開機。